Categoria: I Laboratori del Gusto

Laboratorio sui fagioli della Campania alla Bettola del Gusto

Laboratorio sui fagioli della Campania alla Bettola del Gusto

I legumi, un cibo ricco e sano, antichissimo e fonte di sostentamento nella storia x le famiglie contadine. In Campania nella banca del germoplasma se ne custodiscono 77 varietà, 44 delle quali sono fagioli....

Latte? Si, grazie… ma che sia Nobile!

Latte? Si, grazie… ma che sia Nobile!

  Martedì 7 Ottobre alle 20,30 presso “Vincanto Vinarium” a Pompei (Via Nolana, 89) la Condotta Slow Food Vesuvio propone un Laboratorio del Gusto dedicato al Presidio Slow Food del Latte Nobile dell’Appennino campano....

Secondo festival del pomodoro al Tallioo

Secondo festival del pomodoro al Tallioo

La condotta Slow Food Vesuvio in collaborazione con il Tallioo ha organizzato una serata all’insegna della biodiversità del pomodoro. Vi racconteremo ed illustreremo, sarà allestita infatti una piccola mostra, le diverse varietà tradizionali di pomodoro...